Dalam industri makanan, minuman, kosmetik, dan farmasi, keberadaan penyelia halal sangat penting untuk menjaga kualitas dan kehalalan produk. Sertifikasi halal tidak hanya soal label, tetapi juga tentang sistem yang konsisten, yang diawasi langsung oleh tenaga profesional.
Penyelia halal adalah orang yang bertanggung jawab mengawasi seluruh proses produksi agar sesuai dengan prinsip halal. Ia menjadi penghubung antara perusahaan, lembaga pemeriksa halal, dan lembaga sertifikasi seperti BPJPH.
Tugas utamanya mencakup pengawasan bahan baku, proses produksi, penyimpanan, hingga distribusi produk.
Tugas dan Tanggung Jawab Penyelia Halal
Beberapa tanggung jawab penting yang harus dijalankan antara lain:
Memastikan semua bahan yang digunakan sudah terverifikasi halal.
Memantau proses produksi agar tidak terkontaminasi bahan haram atau najis.
Melakukan pencatatan dan dokumentasi halal secara rutin.
Memberikan pelatihan internal kepada karyawan tentang pentingnya halal.
Menyiapkan dokumen untuk proses audit sertifikasi halal.
Untuk menjadi penyelia halal, seseorang harus:
Mengikuti pelatihan resmi dari lembaga yang diakui BPJPH.
Memiliki pengetahuan tentang Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH).
Aktif mengawasi proses produksi di perusahaan.
Lulus sertifikasi kompetensi. Sertifikat ini menjadi syarat mutlak dalam pengajuan sertifikat halal perusahaan.
Peran di Dunia Industri
Peran mereka membantu perusahaan:
Meningkatkan kepercayaan konsumen.
Mempercepat proses sertifikasi halal.
Mencegah risiko pelanggaran standar halal.
Menghadapi audit halal dengan persiapan lebih baik.
Baca Juga : Bartender Adalah: Lebih dari Sekadar Peracik Minuman
Seiring meningkatnya permintaan produk halal global, kebutuhan akan tenaga mereka semakin besar. Profesi ini terbuka untuk banyak sektor, mulai dari UMKM, pabrik besar, hingga industri ekspor.
Kesimpulan
Penyelia halal adalah pilar penting dalam sistem jaminan halal sebuah produk. Perannya bukan hanya teknis, tetapi juga strategis dalam membangun reputasi perusahaan. Dengan pelatihan, kompetensi, dan dedikasi tinggi, penyelia menjadi ujung tombak suksesnya industri halal di Indonesia dan dunia.
Untuk informasi lainnya hubungi admin kami di:
Whatsapp: (0812-3299-9470)
Instagram: @jttc_jogja
Comments are closed