Kuliner Legendaris Solo yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung Ke Solo

Kuliner Legendaris Solo yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung Ke Solo – Solo atau Surakarta merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan budayanya. Selain itu, Solo juga memiliki berbagai macam kuliner yang lezat dan legendaris. Berikut ini adalah beberapa kuliner legendaris Solo yang wajib dicoba saat berkunjung ke Solo.

Timlo Sastro

Timlo Sastro merupakan salah satu kuliner legendaris di Solo yang sudah berdiri sejak tahun 1960-an. Kuliner ini berupa sup ayam kuah bening yang berisikan sosis solo, telur pindang, hati, dan ampela ayam. Sosis solo yang digunakan dalam Timlo Sastro terbuat dari kulit lumpia yang dilipat seperti martabak dan digoreng. Kuah Timlo Sastro terbuat dari kaldu ayam yang dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah, seperti bawang merah, bawang putih, merica, dan pala. Kuah Timlo Sastro memiliki rasa yang gurih dan lezat.

Tengkleng Rica Pak Manto

Tengkleng rica Pak Manto merupakan salah satu kuliner legendaris di Solo yang sudah berdiri sejak tahun 1990. Tengkleng ini terbuat dari tulang kambing muda yang dimasak dengan bumbu rica-rica yang pedas dan gurih. Tengkleng rica Pak Manto memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Kuah tengklengnya yang berwarna merah pekat memiliki rasa yang pedas dan gurih. Daging kambingnya yang empuk dan tulangnya yang mudah dimakan menambah kenikmatan hidangan ini. Tengkleng rica Pak Manto biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan kerupuk. Tengkleng ini cocok disantap saat cuaca dingin atau hujan. Warung Tengkleng Rica Pak Manto berlokasi di Jalan Honggowongso 36, Solo. 

Selat Vien’s

Selat Viens terdiri dari irisan daging sapi, telur rebus, kentang goreng, wortel, buncis, dan selada. Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan manis. Selat Viens memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Kuah kaldu sapinya yang gurih dan manis berpadu dengan daging sapi yang empuk dan telur rebus yang lembut. Selat Viens biasanya disajikan dengan tambahan sambal dan kerupuk.

Ayam Goreng Mbah Karto

Ayam Goreng Mbah Karto adalah salah satu kuliner legendaris Solo yang telah berdiri sejak tahun 1960. Ayam goreng Mbah Karto terbuat dari ayam kampung yang digoreng dengan menggunakan bumbu rempah-rempah. Ayam goreng Mbah Karto disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan. Ayam gorengnya memiliki tekstur yang empuk dan juicy, dengan bumbu yang meresap sempurna. Sambal yang disajikan juga memiliki cita rasa yang pedas dan segar.

Soto Triwindu 

Soto Triwindu merupakan salah satu kuliner legendaris di Solo yang sudah berdiri sejak tahun 1939. Soto ini terkenal dengan kuahnya yang bening dan gurih serta daging ayamnya yang empuk. Soto Triwindu disajikan dengan berbagai macam pelengkap, seperti bihun, tauge, telur rebus, dan kerupuk. Kuahnya yang bening dan gurih terbuat dari kaldu ayam yang dimasak dengan rempah-rempah. Daging ayamnya yang empuk dimasak dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam. Soto Triwindu biasanya disajikan dengan sambal kacang dan kecap.

Sate Kere Yu Rebi

Sate Kere terbuat dari jeroan sapi, seperti babat, iso, dan usus, yang dimasak dengan bumbu bacem. Sate kere biasanya disajikan dengan sambal kacang dan kecap manis. Sate kere Yu Rebi merupakan salah satu warung sate kere yang paling populer di Solo. Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1986 dan telah menjadi langganan Presiden Joko Widodo.

Baca juga : Rumpu-Rampe Kuliner Khas NTT dengan Beragam Sayuran

Es Dawet Telasih Bu Dermi

Es dawet telasih Bu Dermi terbuat dari dawet ketan hitam, jenang sumsum, tape ketan, biji telasih, gula cair, dan santan. Keunikan bahan-bahan inilah yang membedakan es dawet telasih dari es dawet pada umumnya yang biasanya menggunakan cendol berwarna hijau dengan kuah santan dan gula merah. Es Dawet Telasih Bu Dermi memiliki cita rasa yang manis dan segar, perpaduan antara dawet ketan hitam yang lembut, jenang sumsum yang kenyal, tape ketan yang asam manis, biji telasih yang renyah, dan kuah santan yang gurih, menciptakan rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.

Untuk informasi mengenai penelitian pariwisata, berupa kajian atau pendampingan lebih lanjut dapat menghubungi Admin kami di+62 812-3299-9470